Январь 24, 2021

ЗИМА В ПИТОМНИКЕ — ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ПО БЕЛОСНЕЖНЫМ ПРЕПЯТСТВИЯМ

Чтобы пробраться к заветной цели — полянке НАШЕГО ПИТОМНИКА В ИЗМАЙЛОВО, необходимо преодолеть сугробы. Кто-то лопатой, кто-то лапами прокладывает этот путь.

Цель достигнута. Производим осмотр деревьев, кустарников, саженцев в земле и в горшочках. Накануне была изморозь. Она образуется при замерзании воды, нарастании кристаллов льда при тумане, густой дымке, слабом ветре. Вчера так и было. А сегодня деревья «одаряют» сладкими капельками сосновой, туевой, яблоневой … воды.

В этом году мы реализуем проект «Московские кедровницы», который проходит при поддержке Гранта Мэра Москвы. В рамках проекта будет проводиться пересмотр растений тех, которые:
* уже здесь (на территории питомника) растут,
* растут в нашей тайге,
* росли на огородах и за плетнями наших бабушек.
Дело в том, что ставшие привычными нам помидоры, да картошка , не росли на огородах наших прапрабабушек. А что же там было такого, что стоит посадить у нас и посмотреть, что из этого вырастет?

Список (неполный) растений с древних русских огородов:
1) «второй хлеб» — РЕПА, которую собирали по два урожая: ранней весной сеялась белая репка, скороспелая, как ранняя капуста, а в середине лета, — жёлтую репу, которую вытягивали всей семьёй. Помните: бабка за дедку, дедка за репку…?
2) ЛУКи, которые давали «стрелы» — по очереди: зелёный лук, лук-порей, репчатый, шалот и батун
3) к «зелёнке» добавлялись КОРЕНЬЯ петрушки, пастернак, свеклы, редьки и редиски. И не ели никаких ирисок!
4) КАПУСТА листовая, или серая. Она росла сплошным листовым покровом. Эту капусту мелко-мелко крошили, посыпали крупной солью, закладывали в бочки, на дне которых была присыпка из ржаной муки.
5) ПРИМУЛА на салат, тюрю и РЕВЕНЬ на кисели и морсы, варенье и начинку для сладких пирогов
6) КОНОПЛЯ нужна была для получения масла в кашу и кисель. На нём жарили рыбу, с ним ели зелень или просто свежий ржаной хлеб.
7) ЛИСТОВАЯ ГОРЧИЦА для окрошки и ботвиньи, а также ОВСЯНЫЙ КОРЕНЬ (белый, длинный с тонким рыбным привкусом) для супов, щей.

В запасах питомника семена этих растений отсутствуют. Кто готов поделиться, будем рады принять в дар или в обмен на кедровые орешки для посадки. Семеноводы могут принять участие в Конкурсе МИШКА. КЕДР. ШИШКА по номинации, связанной с ландшафтным проектом или исследованиями. Читайте Положение о конкурсе, регистрируйтесь на МИШКА. КЕДР. ШИШКА, на КЕДРОВОЙ ТРОПЕ и участвуйте в Конкурсе. Вас ждут ценные призы!

Правильный ответ на вопрос о количестве кедров в измайловском питомнике даёт право на экскурсию к редким хвойникам, растущим в Измайловском питомнике.